Naši Izdelki: Ostalo

Pirina polnovredna moka

Ima več beljakovin in manj kalorij kot pšenična moka. Beljakovine se po zgradbi razlikujejo od pšeničnih beljakovin, zaradi tega piro zelo dobro prenašajo ljudje, ki so alergični na beljakovine drugih žit (na primer pšenično). Bogata je z vitamini skupine B, vitamini A, D in E ter drugimi elementi, kot so fosfor, železo, baker, mangan, cink, kobalt in magnezij. 

Uporabimo jo lahko za pripravo domačega kruha, testenin, palačink, piškotov ali finega peciva.

Meljemo jo sprotno; pakirana je v 1 kg papirnate vrečke

2,5 €/kg

 

Oluščena pira

Na voljo je tudi oluščeno pirino zrnje.

1 €/kg

 

Polnovredna moka emmer

Čeprav žito nima velikega donosa, pa preseneča s svojo živostjo - moka ima veliko vsebnost beljakovin, vitaminov in drugih hranil. 

Gre za prednico pšenice, v mlajši kameni dobi je celo veljala za najpomembnejše žito. Okus je podoben piri, le nekoliko bolj intenziven. Vsebuje manj glutena kot pšenična moka in je zelo primerna za peko kruha, peciva, pic... Prav tako po zaužitju manj dvigne nivo krvnega sladkorja v krvi.

Meljemo jo sprotno; pakirana je v 1 kg papirnate vrečke.

5 €/kg

 

Polnovredna moka enozrnica

Moka iz enozrnice je primerna predvsem za peko krušnih izdelkov in tudi sladic. Kruh iz nje ima bolj poln okus, je bolj kompakten in ima rahlo oreščkast okus.

Meljemo jo sprotno; pakirana je v 1 kg papirnate vrečke.

5 €/kg